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【ごあいさつ】

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140万人に食卓に新鮮で安全安心な青果物をお届けします。

消費者がいま何を求めているのか、小売店からの声を生産者にフィードバックする一方で、妥協を許さず手間暇かけて作る生産者の想いを小売店、消費者のみなさまにお伝えするのが私たちの使命です。当社は、産地から送られて来た青果をそのまま小売店に卸すだけにとどまらず、カットやパッキングなど、青果物の加工、商品化を行ったり、生産者と小売店をオンタイムの的確な情報を提供したり、鮮度を保つための出荷体制、販売管理を構築するなど、多様化する消費者のニーズに柔軟に対応しています。 これからも、遠州の青果流通業界のリーディングカンパニーとして、そこに携わる人々とともに「食」の夢あふれる未来づくりに貢献して参ります。
株式会社 やま惣清水商店 代表取締役社長 清水 昌孝

今月の野菜

とんぶり

やさい
ほうき草を加工した「とんぶり」は、別名「畑のキャビア」と呼ばれています。
長芋と相性が良く、納豆や酢のもの、サラダなどに入れて食感を楽しむことができます。
日本には千年以上昔に中国から薬用植物として伝わり、強壮・利尿効果の漢方薬としても使われています。


今月の果物

レインボーキウイ

くだもの
黄緑色の果肉の中央に赤い色素が入るキウイです。
サイズはやや小ぶりで産毛がなく、酸味が少なくて甘いのが特徴。
キウイフルーツはビタミンCたっぷりで風邪予防に効果的です。カリウムも多く含んでいるので高血圧や動脈硬化、糖尿病の予防効果が期待できるでしょう。


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