健康で笑顔の見える蔬菜(あおもの)、果物(くだもの)を
消費者からの様々なニーズにお応えするため「やま惣」では、浜松市中央卸売市場青果仲卸１号としてセリで鍛えられた確かな眼をもって、 生産者と消費者の距離をより近づけようと、産地からの直接の買付も積極的に展開しています。
健康で笑顔の見える蔬菜(あおもの)、果物(くだもの)を素早く各スーパーや小売店へ。 新鮮さを配達するのも「やま惣」の仕事です。
今月の野菜（アスパラ）
βカロテン（ビタミンＡ）、ビタミンＣ、Ｅなどの栄養が豊富に含まれ、美容によいということで、女性に人気がある野菜です。
野菜庫で保存するときは、穂先を立てておくと、アスパラガスの栄養、ビタミンの損失が少なく、鮮度が長持ちします。
今月の果物（アメリカンチェリー）
主な品種は
ビング（果皮が赤紫色、大粒で果肉も赤く硬めで甘味も充分）収穫量が最も多く、アメリカンチェリーといえば、このビング種をイメージする人が多い。
レーニア（果皮が黄赤色、やや大粒で果肉はやや柔らかめで甘い）見た目、食味ともに上品さがただよう人気品種。
ブルックス（果肉がピンク色または黄赤色、やや大粒で果肉は硬く甘味と酸味のバランスが良い）早生品種で市場に一番早く出回る。
最新情報＆更新情報
2012.05.11 今月の旬（５月分）
2012.04.06 今月の旬（４月分）
2012.03.09 今月の旬（３月分）
2012.02.01 今月の旬（２月分）
2012.01.10 今月の旬（１月分）
2012.01.05 新年あけましておめでとうございます。
2011.12.05 今月の旬（１２月分）
2011.11.22 遠州育ちの農産物
2011.11.16 今月の旬（１１月分） 遠州育ちの農産物
